Holler die Waldfee

Hach, ich liebe den Frühling! Endlich kann man wieder zugucken, wie draußen alles wächst.

Kampf dem Regen - mit Caipi-Limonade

Na wenn das mal kein mieser Start in den Sommer war gestern. 15 Grad und Regen. Da ist trübe Stimmung vorprogrammiert.

Aber es wär ja nu gelacht, wenn sich da nicht irgendein Küchenzauber für gute Laune finden würde! :)

Da kann ich glatt mal wieder meine Zitronensucht ausleben. Im Sommer stehen bei mir regelmäßig Limonaden auf dem Programm. Damit kann man herrlich rumexperementieren und sie sind der Renner auf all unseren Grillparties!

Gestern war mir nach meinem Lieblingscocktail...Caipirinha... Aber da ich ja ein anständiges Mädchen bin, klopp ich mir nich mitten in einer Arbeitswoche Hochprozentiges hinter die Binde. Also musste eine Limonade als Ersatz her. Und die hatte echt was!

Caipi-Limonade

Zutaten

5 Zitronen

4 Limetten

500 g Zucker

500 ml Wasser

Die Schalen der Zitrusfrüchte abraspeln oder mit einem Messer abschälen (ohne das Weiße!) und den Saft auspressen. Alle Zutaten zusammen aufkochen lassen und für eine Minute weiterkochen. Das ganze dann komplett abkühlen lassen. Durch ein Sieb in einen anderen Topf schütten und nochmal für 10 minuten köcheln lassen. Den Sirup in eine sterile Flasche füllen und abkühlen lassen.

Das hält sich im Kühlschrank ne ganze Weile. Zum genießen je nach Geschmack ungefähr 2 Finger breit Sirup in ein Glas geben, Eis drauf und mit Mineralwasser auffüllen. Pimpen kann man das Ganze gut mit einem kleinen Schuss weißen Rum oder ganz korrekt - wenn man da hat - Cachaça.

Prost!

Mmmigräne...

Pünktlich mit dem Sprung von 0 Grad Außentemperatur gestern auf 11 Grad heute konnte die Migräne ja nich lange auf sich warten lassen... 

Nach einigen Stunden Couch ist aber Besserung in Sicht. 

Nicht zuletzt nach einer entspannenden Matcha-Latte. 

Leider war wegen mangelndem Willen zu Konzentration nur ein Foto drin. 

Dafür aber eins in meiner Lieblingsfarbe! :o)

 

 1/2 TL gesiebter Matcha-Tee

ein Schlückchen heißes Wasser

1 große Tasse heiße Milch

2-3 TL Zucker

Matcha und Wasser werden verquirlt - aus Mangel an einem Chasen tut´s da bei mir auch der Milchaufschäumer. :o) Heiße Milch drauf und je nach Geschmack mit 2 bis 3 Löffelchen voll Zucker abschmecken. 

Wenn´s dem Kopf nix hilft, der Seele hat´s gut getan!